2010-02-06 晚餐

今天晚餐只有我、爸爸、弟弟三人。
於是我就舉手說要煮晚餐~~

在菜店看了看，買了松阪豬，草蝦、蜆、香菇，柴魚。
老闆在我買松阪豬時還對我說「小姐，這很貴喔」
我「多貴？」
老闆「這一片要90元」
我(呼一口氣)「包起來」(假貴婦口氣)

決定煮三道：泡菜松阪豬炒飯、清燙草蝦、味噌蜆湯。

1、泡菜松阪豬肉炒飯
先將白飯與蛋一起炒過，取出
爆香豬肉，加入香菇丁，泡菜炒香
加入三湯匙泡菜汁煮一下
加入炒過的白飯
不停拌炒，炒到手快斷，炒到飯鬆，不濕黏
調味
裝盤

2、清燙草蝦
水跟蝦子同量
水滾加入蔥段、薑、辣椒
加入蝦子
熟了取出蝦子裝盤

3、味噌蜆湯
水滾加入柴魚立即熄火，過濾
再度開火加入蜆、薑片
加入調好的味噌
蜆開即可。

反省
1、炒飯還是炒得不夠鬆，下次得再討戰自己的臂力。
2、味噌下次要買紅味噌比較合胃口。
3、蝦子....下次要買多一點。